Vin blanc, vin rouge et champagnes/cavas/... doivent être refroidis à une température différente afin d'atteindre leur plein potentiel. Lors de l'achat d'une armoire à vin, il est donc important de déterminer à l'avance quel(s) type(s) de vin vous souhaitez conserver/refroidir dans cette armoire. Si vous ne souhaitez conserver/refroidir qu'un seul type de vin, une armoire à vin avec une seule zone de température est suffisante. Si vous souhaitez plusieurs types, vous pouvez choisir une cave à vin avec 2 ou 3 zones de température. Ce sont des zones totalement indépendantes où vous pouvez régler la température individuelle pour un stockage/refroidissement parfait du type de vin/alcool. *Il existe sur le marché des armoires à vin climatiques, comme la Vinothèque Liebherr, avec 1 zone de température. En haut, il peut faire beaucoup plus chaud qu'en bas, de sorte que vous pouvez toujours stocker le rouge et le blanc dans la même boîte climatique.